กระเทียมช่วยให้หลอดเลือดหัวใจแข็งแรง
โรคหลอดเลือดหัวใจเป็นหนึ่งในสี่สาเหตุหลักของการเสียชีวิตของคนทั่วโลก สาเหตุของโรคหลอดเลือดหัวใจคือ การมีไขมันจับผนังหลอดเลือดหัวใจ ทำให้ผนังหลอดเลือดแข็งตัวและหนา ในที่สุดจึงตีบตัน และเลือดไหลเวียนไม่สะดวก ส่งผลให้ผนังหลอดเหลือดหัวใจเสื่อม และส่งผลเสียต่อร่างกาย เช่น หน้ามืด หายใจไม่ออก และเสียชีวิตในที่สุด ปัจจัยเสี่ยงที่ทำให้เกิดการเสื่อมของผนังหลอดเลือดหัวใจมีดังนี้ เช่น กรรมพันธุ์ การสูบบุหรี่ ความดันโลหิตสูง โรคเบาหวาน ไขมันในเลือดสูง ภาวะอ้วน และการไม่ออกกำลังกายความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดหัวใจจะเพิ่มขึ้นเมื่อมีปัจจัยหลายปัจจัยร่วมกัน จากการศึกษาพบว่ากระเทียมช่วยให้ระบบไหลเวียนโลหิตเป็นปกติ ป้องกันไม่ให้เลือดเหนียวข้นจนเกิดการจับตัว และสลายลิ่มเลือด การกินกระเทียมเป็นประจำเป็นเวลานานช่วยเพิ่มความยืดหยุ่นให้หลอดเลือดหัวใจ โดยเฉพาะหลอดเลือดแดงเอออร์ต้า (Aorta) ซึ่งเป็นหลอดเลือดแดงขนาดใหญ่ที่ทำหน้าที่สูบฉีดออกซิเจนไปเลี้ยงทั่วร่างกาย หากหลอดเลือดแดงขาดความยืดหยุ่น แข็ง เปราะ จะเสี่ยงต่อภาวะโรคหลอดเลือดหัวใจ บทความตีพิมพ์ในวารสาร Agricultural and Food Chemistry ประเทศสหรัฐอมริกา ตีพิมพ์ผลการวิจัยประโยชน์ของกระเทียม นักวิจัยทำการวิจัยในหนูโดยแบ่งหนูเป็นสองกลุ่ม หนูทั้งสองกลุ่มถูกทำให้หัวใจขาดออกซิเจนโดยเฉียบพลัน จากนั้นให้หนูกลุ่มแรกรับประทานกระเทียมสด กลุ่มที่สองให้รับประทานสารสกัดจากกระเทียม ผลการศึกษาพบว่าหัวใจของหนูทั้งสองกลุ่มทำงานดีขึ้น แต่กลุ่มที่ได้รับกระเทียมสดหัวใจจะทำงานดีกว่า คือหลอดเลือดแดงออร์ตามีระบบการไหลเวียนที่ดีกว่า
นักวิจัยจึงแนะนำให้กินกระเทียมสดอย่างน้อยวันละ 1 กลีบโดยอาจผสมกับน้ำผึ้งหรือโยเกิร์ตเพื่อลดกลิ่นฉุน หรือลองเมนูต่อไปนี้
สูตรน้ำกระเทียม+มะนาวสลายไขมันในเส้นเลือด
ส่วนผสม
- กระเทียมสด 30 กลีบ
- น้ำมะนาว 5 ลูก
- น้ำสะอาด 1 ลิตร
วิธีทำ
- ปั่นกระเทียม น้ำมะนาว และน้ำเปล่าให้เข้ากันในเครื่องปั่นน้ำผลไม้
- ต้มส่วนผสมที่ได้จากขั้นตอนที่ 1ในหม้อจนเดือด
- รินน้ำกระเทียมและมะนาวใส่ขวด เก็บในตู้เย็น
วิธีทาน
- ดื่มครึ่งถ้วยก่อนหรือหลังอาหาร วันละ 1 ครั้ง
*ควรดื่มติดต่อกัน 3 สัปดาห์และเว้น 8 วัน จากนั้นเริ่มดื่มอีกครั้งโดยเว้นระยะห่างเช่นเดิม
สูตรกำจัดไขมันในหลอดเลือด
ส่วนผสม
- น้ำมะนาวสด 1 ถ้วย
- น้ำขิง 1 ถ้วย
- น้ำกระเทียม 1 ถ้วย
- แอ๊ปเปิ้ลไซเดอร์ 1 ถ้วย
- น้ำผึ้ง 3 ถ้วย
วิธีทำ
- เคี่ยวส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นน้ำผึ้ง นานประมาณ 30 นาที พักไว้จนเย็น
- ใส่น้ำผึ้งลงไปในส่วนผสม คนให้เข้ากัน เก็บในภาชนะที่สะอาด
วิธีทาน
- ดื่มขณะท้องว่างในช่วงเช้าทุกวัน วันละ 3 ช้อนโต๊ะ
สัญญาณส่อโรคหลอดเลือดหัวใจ
หากมีอาการดังต่อไปนี้ ควรพบแพทย์ทันที
- เจ็บหน้าอกคล้ายมีอะไรบีบรัดหรือของหนักทับบริเวณกลางหน้าอก เหนือลิ้นปี่เล็กน้อย
- มีอาการร้าวไปที่บริเวณไหล่ซ้ายและแขนซ้าย หรือร้าวไปที่กรามทั้ง 2 ข้าง
- อาการเจ็บหน้าอกและร้าวมักเกิดขึ้นเนื่องจากการออกแรงหรือขณะอาการเจ็บหน้าอกและร้าวมักเกิดขึ้นเนื่องจากการออกแรงหรือขณะอาการเจ็บหน้าอกและร้าวมักเกิดขึ้นเนื่องจากการออกแรงหรือขณะออกกำลังกาย เพราะหัวใจต้องการเลือดไปเลี้ยงในขณะนั้น
- อาการที่เกิดจะเกิดนานเป็นนาทีขึ้นไป